Koncepcija pagrįsta 50–150 atidarytų vynų, kuriuos svečiai gali savarankiškai paragauti, degustacija ramioje aplinkoje. Norėdami pradėti „vyno atradimų kelionę“, svečiai turi nusipirkti kortelę ir prie jos pridėti lėšų. Įdėjus kortelę į vieną iš baro vynų dozatorių, svečias pats galės įsipilti degustacinį kiekį, pusę taurės ar pilną taurę vyno. Žinoma, netoliese yra darbuotojų, kurie jums patars ir suteiks informacijos bei maisto ir kitų gėrimų
